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如何處理開放式廚房油煙呢，隔段簾到底有沒有作用？

來源：南宅美居裝飾

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更新時間：2022-07-01

開放式廚房餐廳廚房結合在一起，沒有任何遮擋的區域，形成1個開放式的烹制用餐區域。光源徹底通透，家裝效果時尚潮流大方得體，備受許多業主的喜愛。但是相對于我們中式風格家庭來講，開放式的廚房油煙大問題也是煩惱，現在流行的開放式的廚房油煙隔斷簾有效果嗎？

從隔斷簾質地上看來，隔斷簾一般是布藝家居，十分柔和，不占據餐廳廚房任何區域，不使用時還能夠系起來；此外，從隔廚房油煙實際效果來看，多片軟簾組成在一塊，形成1個隔斷門，但還是會出現間隙讓廚房油煙流向其它區域，實際效果不是太好；再從清理角度看來，隔斷簾吸咐大批量廚房油煙后，會導致隔斷簾要經常清洗。因此，開放式廚房采用隔斷簾的用途并不是很大的。

1、選取適合自己的油煙機

目前市面上的油煙機有側吸式、頂吸式等，側吸式距離廚房油煙近點，抽煙效果好;而頂吸式廚房油煙很容易外擴散。另外，相對于開放式廚房最好是選取功率大的油煙機，這樣吸油煙實際效果會較好，廚房油煙不易外擴散。

2、選取適合自己的廚具

開放式的廚房廚具可以選擇不會形成過多廚房油煙的用具，由于這類廚房廚具并不會產生廚房油煙，相對比較干干凈凈，能有效處理廚房油煙大問題。

3、抓好通風

開放式廚房要抓好通風，降低室內油煙，這樣才能讓室內光源更明朗。

4、采用易清理材料

開放式廚房的材料最好是選取易清理的材料，地面材料可以選擇地磚，不必貼木地板，由于木地板很容易受熱氣影響，形成變形，間隙間也很容易沾有油污。

5、改變烹制習慣

可以改變烹制習慣，炒菜時不必有明火產生，不要等油冒煙了，才開始放菜，盡可能選取蒸、煮、燉的方式，這樣形成的廚房油煙會更少。